ЧИЗБУРГЕРЫ
Ингредиенты:
- Булочки
- Котлеты
- Сыр в ломтиках (Hochland «Чизбургер»)
- Соленые огурцы
- Кетчуп
- Лук
Ингредиенты для котлет:
- Говяжий фарш – 300 гр
- Сухари панировочные – ½ стакана
- Тмин
- Розмарин
- Кориандр
- Соль
- Перец
- Смесь перцев
Приготовление:
1. В фарш всыпаем сухари, хорошо все перемешиваем (кстати, фарш я брала в Окее, готовый). На самом деле все приправы я подбирала сугубо на мой вкус, в погоне за вкусом «Макдональдс»
2. В ступке я смолола по щепотке вышеуказанных приправ, и много черного перца. После на пищевой пленке я сформировала очень тонкие, примерно 0,7см. круглые котлетки. По размеру как небольшое блюдце, как то так (: и заморозила их.
Булочки.
Ингредиенты:
- Мука – 300гр.
- Молоко – 1ст.
- Дрожжи – 2 ст.л.
- Раст. масло – 1ст.л.
- Сахар – 2ст.л.
- Соль
- Кунжут
Приготовление:
1. Из теста формируем шарик, приплюснув его, выкладываем на противень, посыпаем кунжутом. Между булочками необходимо оставить достаточно места, чтобы они не слиплись. Оставить подняться в теплом месте на 20 минут.
2. Выпекаем при температуре 180о, 20 минут. После того, как булочки испеклись, необходимо дать им остыть.
Сбор чизбургеров.
1. Разрезаем булочку и поджариваем на сухой сковороде. Далее, жарим наши замороженные котлеты с двух сторон по 5 минут. Выкладываем котлету на половину булочки, и на горячую котлетку кладем ломтик сыра Хохланд (Чизбургер).
2. На сыр немного кетчупа. На кетчуп 1 ломтик соленого огурца (правда, я положила 3). Затем кладем мелко порезанный лук и накрываем булочкой.
Приятного аппетита!
